Dans un restaurant, la surveillance des souris doit s'adapter à la sécurité alimentaire, à l'accès au nettoyage et à un environnement qui change rapidement. Le piège à prises multiples PT-203CL est utile lorsqu'un technicien a besoin d'un dispositif métallique à profil bas et d'une vérification visuelle rapide, mais le tracé du piège doit être conçu à partir d'une inspection plutôt que d'une copie d'un plan de plancher standard.
Suivre l'itinéraire probable
Commencez par la porte de livraison. Vérifiez les coins inférieurs de la porte, les balayages endommagés, les cartons entrants et la première ligne de mur protégée. Continuer par le stockage à sec, les pénétrations de tuyaux, les espaces derrière l'équipement fixe et la route pour refuser le stockage. Les gouttes, les taches d'urine, les emballages grincés et les marques de graisse doivent être cartographiées. Une vue dans la salle à manger peut provenir d'un service vide plusieurs chambres loin.
Dans les locaux alimentaires, le choix des appareils doit suivre le programme HACCP ou de sécurité alimentaire et les règles locales. Éviter les positions exposées au lavage direct, à la nourriture ouverte, à l'équipement chaud ou aux endroits où le personnel doit déplacer le piège pour le nettoyer.
Lorsque PT-203CL peut ajouter de la valeur
- Le périmètre de stockage à sec: derrière les rayonnages avec suffisamment d'espace pour l'inspection et le nettoyage.
- Transfert de réception & #160;: le long d'un mur protégé après le point d'inspection des marchandises entrantes.
- Lacunes de l'équipement: seulement lorsque la chaleur, la graisse et le lavage n'endommageront pas l'appareil ou contamineront le processus de service.
- Route arrière: comme un point dans un plan plus large qui inclut la réparation des portes et le contrôle des déchets.
Utiliser le couvercle transparent comme aide à l'inspection
Le couvercle peut montrer si l'intérieur a besoin d'attention avant l'ouverture de l'unité. Il aide également les superviseurs à vérifier l'état au cours des examens de route. Il ne remplace pas la vérification de l'entrée, de la détente ou des surfaces internes, et il ne remplace pas le levé environnant. Consigner l'activité avec les emballages endommagés, les lacunes et les défauts de nettoyage afin que le rapport mène à l'action.
Ce qui devrait se passer après la découverte de l'activité
Tracez la ligne de mur vers les livraisons, les services publics et les déchets. Le matériel endommagé de quarantaine, les résidus propres, la réparation des lacunes accessibles et les pratiques de fermeture des portes d'examen. Déplacer ou ajouter des pièges peut être justifié, mais simplement augmenter le nombre d'appareils sans corriger la source produit généralement une route occupée plutôt qu'un programme plus fort.
Considérations de l'acheteur
Les groupes de restaurants et les distributeurs devraient comparer la clarté du couvercle, les dimensions d'entrée, la finition en tôle, la propreté, la protection contre la corrosion, l'identification du modèle et la résistance du carton. Les instructions de service multilingues et l'étiquetage stable de l'UGS sont des matières lorsque le même piège est utilisé dans de nombreux endroits. Les options OEM peuvent inclure le marquage de logo, le revêtement, les étiquettes et l'emballage en vrac ou au détail.
Voir PT-203CL page produit ou contacter CNPestech concernant un programme de restauration et de restauration.